泛舟溪上，置身于青山绿水之间，感受夏日的清凉。

　　7月7日，小暑，二十四节气的第十一个节气。“暑”意为炎热，民间对此记录为“小暑一过，一日热三分”，也就是说，小暑是一个分水岭，此后夏日开始活跃，气温会一天比一天高。

　　7月7日，大围山镇中岳村。随着小暑节气的到来，宁静的乡村绿树成荫，一片片荷塘连绵不绝。虽然夏日温度颇高，但乡村的热，让人感受到的却是力量的酝酿与生命的勃发。

　　“快看，好多荷花啊！”村道上突然响起游客的欢呼，是一辆大巴车载着外地游客前来观光赏荷。随着小暑的到来，这里的夏日也渐渐活跃起来。

　　赏美景

　　荷下乘凉，风动送香

漫步在荷花田边，风吹浪涌，荷花的芳香阵阵袭来。

　　“倏忽温风至，因循小暑来。”中国古人将小暑分为三候：“一候温风至；二候蟋蟀居宇；三候鹰始鸷。”说的是，小暑时节大地不再有一丝凉风，所有的风都带着一股热浪，蟋蟀会离开田野，到庭院的墙角下以避暑热，连老鹰也因地面气温太高，而在清凉的高空中飞翔。

　　何处觅凉？可去中岳荷花深处。小暑时节，中岳村400亩荷花已是一派“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的美景。鱼头屋场中心处，300亩荷花集中在一起，绿荷舒开红花，飞鸟展翅、蝴蝶翩跹，让人陶醉其中。

　　中岳村的荷花，是和鱼头屋场一起渐渐“茂盛”起来的。2015年，中岳村村干部前往文家市镇付家湾屋场考察，本着荷花既能美化环境又能活跃经济的考虑，村民们与来自湘潭湘乡的种荷能手胡仿签订了土地流转协议，他承包大面积泥塘用以种植荷花。6年过去，现在的中岳村已是荷叶田田，美名远播。据村民估算，盛夏时节，每天都有上千人前来赏荷，小车来来往往，大巴车首尾相接，道路边、田埂上，到处是拿着手机、举着自拍杆的游客，看着美景满眼满脸都是惊喜和欢笑，小朋友们更是欢呼雀跃、尖叫连连，在荷田欢笑、奔跑。

　　中午时分，正是一天中最为酷热难耐的时段，但立于百亩荷花田边，风吹浪涌，清凉舒适，荷花的芳香更是阵阵袭来，馥郁持久。再看荷花深处，哗啦一声响，是一只白鹭从粉荷旁起飞，端得是“白鹭青莎岸，红莲碧水湖”。听说，有些幸运的游客，还在田埂深草处看到了白鹭的巢和几枚小小的蛋。

　　“荷花会开放到10月份左右。”胡仿颇感自豪地说，中岳村早晚温差大，十分适合种荷，今年荷花开得分外妖娆多姿。最让他有成就感的是，到7月底时，荷花的生长将达到高潮，届时满塘满田荷叶连连、荷花绽放，清新的荷香能一直蔓延到路的尽头。

　　乐伏天

　　溪水泛舟，森林漂流

跳进清凉的溪水，打上一场酣畅淋漓的水仗，夏日的暑气被扑灭了。

　　小暑时节，面对炎炎烈日，如何安定心神，变“伏”为“福”？大围山中岳村人，讲究一个“乐”字。7月7日，中岳村泉水坝，许多游客来到这里戏水。小暑时节的日光透亮，更显得青山绿水格外清秀，一条村道曲折蜿蜒，两旁树木葱茏。只见坝上一泓清泉碧波流淌，宽阔平坦，水声潺潺；坝下一条银链活泉，欢快奔腾。这里就是“溪水泛舟”“森林漂流”的活动点。

　　2018年，鱼头屋场建成后，村民们集资众筹，将泉水坝上游至长滩打造成竹筏踩溪景点，将泉水坝下游的狭长河道打造成森林漂流景点。中岳生态农业旅游开发有限公司董事长鲁先发说，中岳河中岳段长约8公里，两岸风光秀美、风景独特，此前还被评为浏阳市“最美十大河流”之一。每年小暑前后，人们闻名前来泛舟、踩溪、捉鱼、漂流，玩得不亦乐乎。去年，中岳村共接待游客12000人次。

　　年纪偏大的游客喜爱泛舟，坐在船上，看着船夫撑船，只见水波荡漾，岸边的倒影分分合合，满目是碧绿、墨绿、深绿、灰绿、翠绿、粉绿，层次分明。这般景致，浇熄了小暑过后的热浪，让人心旷神怡。

　　孩子们则更爱漂流、玩水、捉鱼。穿着救生衣，扑通一下跳进水里，脚下是干干净净的石床石子，还有许多小鱼在脚边穿梭，浸泡在水里再感受不到一丝酷热，听到身后一声喊“我来啦”，又有人扑进水里。周围人已经开始泼水的泼水，打水仗更是十分“激烈”，欢声笑语飘荡在山谷间。

　　“在建设美丽乡村时，中岳村的旅游线路就已经逐渐成熟，现在环境美化了、硬件完善了。每到旅游旺季，旅游公司还能解决20多名劳动力的就业问题。”中岳村党总支书记、村委会主任何良说，旅游还带动了中岳村的集体经济，促进了当地蜂蜜、水果、蔬菜等销售。连开小卖铺的老板熊定洪都说，靠着发展旅游，一年能进账三四万元。

　　下一阶段，中岳村计划新建下湾美丽屋场，与鱼头屋场相配合，完善旅游线路和项目，继续推动乡村振兴。

　　一阵山风吹过，清凉舒适、暑热顿减。远处笑声阵阵，一声声鸟叫蝉鸣在林间此起彼伏，小暑之后，天气将越来越炎热，紧抓这份节气文化，中岳村也打响了属于自己的火热名片。

　　尝美食

　　小暑食新，酷暑藕消

　　小暑时节，饮食宜清淡，古人就有“食新”的传统。“食新”是将新打的米、麦等磨成粉，制成各种面饼、面条，与邻里同享。因为高温天气容易使人心浮气躁，寝食难安，此时节多喝粥，如绿豆粥、荷叶粥、藕丁粥等，便是不错的选择。生活在山清水秀的中岳村，如何将美食纳入节气养生？中岳村人早已深谙此道。

　　清早5点多，曙光唤醒了中岳村的早晨，胡仿和妻子已经起床，开始打理荷花田，锄草垒岸，查看莲蓬长势。忙碌到6点，胡仿和妻子就会掐几片嫩绿的荷叶，带一篓子早熟的莲蓬回家。

　　荷叶是用来煮粥的。将叶片洗净、切碎，放入滚水中煮开再转文火煮5到6分钟，捞出后再放入洗净的大米，和着荷叶汤慢慢熬煮，煮出清香浓稠的荷叶粥，吃上一口，健康又美味。

　　莲蓬更是不用多说，剥出莲子，可生吃亦可煮粥。但胡仿要做他们家乡最有名的“手工白莲”，将不老又不嫩的莲子去皮去心，用炭火烘干，再装盒保存。每当家里来了客人，这些“手工白莲”或煮粥、或入菜，成就了餐桌上一道颇具特色、令人赞不绝口的美食。

　　中岳村村民擅烹饪，蒸菜十分出名，该地更有“蒸菜发源地”之称，走出了许多厨师高手。

　　“浏水蒸香”董事长鲁承伟就是中岳村人，他说，小暑之后即将入伏，天气一天天热起来，炎炎夏日，藕尖、莲子都是消暑胜品。“浏水蒸香”的莲子扣肉，就极其适合小暑养生。

　　将莲子泡发洗净、将西兰花切丁烫熟，放置一旁备用；将五花肉煮至七八分熟时捞起，抹上佐料腌制一会，再起油锅煎炸肉块至肉皮起泡，随后把肉块切成薄片，每一片包着莲子卷起来，包满一碗后倒扣，做成莲蓬的模样放入蒸笼蒸大约90分钟，最后勾芡，与西蓝花一起装盘。整道菜从颜色的搭配到摆盘，都颇有意境。吃上一口，扣肉不油不腻，莲子吸收了油脂，更有一股香浓软糯的口感。

　　不止“扣肉莲子”，“肉丸莲子”“莲子炖鸡”“藕片排骨”等，都是以莲子、莲藕入菜的小暑养生美食。

　　随着游客越来越多，中岳村将当地特色食材和节气文化结合，吸引了许多游客在观光赏荷的同时一饱口福。应着“六月羊肉赛人参”的说法，大围山特有的粉皮黑山羊，更是入伏必点菜。在炎炎夏季，吃上一碗“以热治热、发汗排毒”的羊肉，暑热也会随之消于无形。（来源：浏阳市融媒体中心 记者 张玲 彭红霞）